Una manzana al día aleja al doctor de tu vida
Las manzanas tienen vitamina A que es un gran antioxidante, nos protege de las infecciones y ayuda a eliminar los radicales libres que causan inflamación en nuestro cuerpo.
Tienen un alto contenido de vitamina C y buena cantidad de fibra que ayuda a prevenir la absorción del colesterol LDL (malo). Las manzanas también cuentan con vitamina B2, B1 y B6, que son esenciales para metabolizar las proteínas y ayudan a la formación de glóbulos rojos.
Al margen estos beneficios también están llenas de hierro, cobre, zinc, fósforo, calcio y potasio, que ayudan a controlar nuestra frecuencia cardiaca y salud cerebral.
Regulan los niveles de azúcar en la sangre y nos dan sensación de saciedad por mayor tiempo.
Una manzana verde de 150 gr tiene aproximadamente 78 calorías, mientras que una roja de 150 gr tiene 90 calorías aproximadamente.
¿Rojas o verdes?
Los dos tipos de manzanas son muy buenas para nuestro organismo, pero abajo detallo algunas características particulares
Manzanas verdes
Ventajas
- Uno de los mejores protectores del ADN frente
al sol, cuidándonos de posibles enfermedades de la piel
- Reduce el riesgo de padecer cáncer de colon
- Puede ayudar con los cálculos biliares si no se
consume en exceso
- Ayuda a eliminar restos de comida de los
dientes y es beneficioso para los dientes
- Utilizadas en dietas para bajar de peso por su
efecto saciante y menos calorías que las manzanas rojas
- Purifican y limpian a sangre.
- Regulan los niveles de azúcar y son utilizadas
para la alimentación diabética.
Desventajas
- Puede
provocar acidez estomacal
- Comer
muchas manzanas verdes aumenta el desequilibrio químico de nuestro cuerpo
Manzanas rojas
Ventajas
- Tienen
antocianinas en la cáscara que ayuda contra el envejecimiento
- Limpia los
intestinos, purifica la sangre y el hígado por la cantidad de fibra que tienen
- Son muy
buenas para controlar los nervios
- Ayudan a
desinfectar la boca y el zumo se recomienda en casos de fiebre
- La cantidad de hierro que posee la vuelve
perfecta para el asma, tuberculosis, resfriados, problemas de garganta o
bronquitis.
- Ayudan a fortaleces los huesos, músculos y
ligamentos porque son un importante productor de colágeno.
Desventajas
- Tienen más
fructosa que las manzanas verdes
- Menor poder
en antioxidante respecto a las manzanas verdes
¿Deben pelarse las manzanas?
No, lo ideal es comer las manzanas con cáscara por la cantidad de fibra que tienen; un jugo de manzana en zumo concentra la cantidad de fructosa y un puré o solo la manzana sin la cáscara no aporta toda la fibra necesaria ni vitaminas junto con los antioxidantes.
Tips al comprar manzanas
- Elige las de cascara brillante, porque ya no
son tan crujientes
- Compra manzanas duras, sin magulladuras
- Si las pones en el refrigerador a 4 grados Celsius,
se mantendrán crujientes más tiempo.
- Para conservar una manzana que ya cortaste,
puedes sumergirla un par de segundos en una fuente que tenga un limón y no
cambiará de color
¿Cuantas manzanas puedo comer al día?
Una manzana por día es suficiente, ya que aunque son muy beneficiosas tienen 10 gr de fructosa y es mejor comerlas con moderación y más si tu azúcar es alta, tienes hipertensión, colesterol alto o historial de diabetes tipo II en casa.
Si comes una manzana después de un entrenamiento o ejercicio te ayudará a reponer las reservas en los músculos, pero si la comes después de un almuerzo o cena copiosa con un postre alto en azucares solo hará más lento el proceso de digestión y contribuirá al aumento de peso.
La mejor manera de lavar las manzanas
Las manzanas tienen mucha contaminación por pesticidas, por lo que es mejor mientras más orgánicas sean.
Para lavarlas utiliza una cuchara de vinagre de manzana en una fuente mediana y deja reposar las manzanas por 5 minutos aproximadamente, esto ayudará a eliminar los pesticidas y bacterias.
Fuentes
http://alimentossaludables.mercola.com/manzanas.html
http://blog.cookpad.es/alimentacion-salud/2013/05/24/manzanas-verdes-o-manzanas-rojas/
http://www.curiosfera.com/cuantas-calorias-tiene-una-manzana/#Calorias_de_las_manzanas_segun_su_tipo